ریٹارٹ ریزسٹنس پیکیجنگ، جسے سافٹ کین بھی کہا جاتا ہے، نوول پیکیجنگ کی قسم ہے جس نے دو سالوں میں تیزی سے ترقی کی ہے۔یہ ٹھنڈے پکوان اور گرم پکے کھانے کے لیے ایک بہت ہی آسان ایپلی کیشن ہے۔خراب ہونے کے بغیر کمرے کے درجہ حرارت میں طویل عرصے تک تحفظ اس کی نمایاں خصوصیات ہیں۔یہ پیکیجنگ کھانے، ڈیلی کیٹسن وغیرہ کے لیے بڑے پیمانے پر لاگو ہوتی ہے، اور یہ مغربی یورپ میں مشروبات، میشڈ آلو، اناج وغیرہ میں بھی استعمال ہوتی ہے۔

مواد کو بہتر طریقے سے رکھنے کے لیے، مارکیٹ میں عام جوابی مزاحمتی پیکیجنگ کو عام طور پر اعلی درجہ حرارت (121℃) نس بندی کو اپنایا جاتا ہے، تاکہ 6 ماہ میں شیلف ٹائم کو یقینی بنایا جا سکے۔لوگوں کے معیار زندگی میں بہتری کے ساتھ، کھانے کی پیکیجنگ کی حفاظت کے تقاضے زیادہ سے زیادہ ہیں۔شیلف لائف کو مؤثر طریقے سے کیسے بڑھایا جائے اور مواد کے ذائقے اور ذائقے کو کس طرح زیادہ سے زیادہ بنایا جائے اس پر توجہ مرکوز کی گئی ہے۔

اب بہت سے لچکدار پیکیجنگ فیکٹریاں عام طور پر طویل شیلف لائف کا احساس کرنے کے لیے درج ذیل طریقے اپناتی ہیں۔

1. ریٹورٹ درجہ حرارت میں اضافہ۔مواد کو 135℃ کے تحت مزید جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے۔
2. اعلی رکاوٹ کی کارکردگی کو بہتر بنانا۔اعلی رکاوٹ نہ صرف مواد کے ذائقہ کے نقصان کو کم کر رہی ہے، بلکہ مؤثر طریقے سے خراب ہونے سے بھی بچ سکتی ہے۔

تاہم، مائیکرو ویو اوون کے مقبول ہونے کے ساتھ، ہائی بیریئر اور ہائی ٹمپریچر مائیکرو ویو ایبل پیکیجنگ تیزی سے تیار ہوئی ہے۔زیادہ آسان اور تیز تر کھانا پکانے کے طریقوں میں ناگزیر طور پر پیکیجنگ مواد کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ زیادہ افعال ہوں۔مائیکرو ویو اوون میں ڈائریکٹ ہیٹنگ نہ صرف اس قسم کے ہائی بیریئر اور ہائی ٹمپریچر پیکیجنگ میٹریل کا کام ہے بلکہ ترقی کا ایک ناگزیر رجحان بھی ہے۔

روایتی رکاوٹ والے مواد پی وی ڈی سی، ای وی او ایچ، ایلومینیم فوائل اور میٹلائزڈ فلم ہیں۔ایک اعلی رکاوٹ پیکیجنگ مواد کے طور پر، PVDC بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے.لیکن اس کا فضلہ دہن کے علاج کے دوران ماحولیاتی آلودگی کا سبب بنے گا۔ماحول کی طرف سے EVOH کی رکاوٹ کی کارکردگی کو سنجیدگی سے محدود کیا گیا ہے۔جب نمی 60% سے زیادہ ہو تو رکاوٹ کی کارکردگی نمایاں طور پر کم ہو جاتی ہے۔ایلومینیم ورق مبہم ہے، وسائل کی کھپت بڑی ہے، شیکنوں میں آسان ہے اور مائکروویو ٹرانسمیشن کو روکنا ہے۔دھاتی فلم کو بحال کرنا مشکل، مبہم، خراب مائکروویو پارگمیتا، اور اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے پر اسے چھیلنا آسان ہے۔

مندرجہ بالا معاملات کی بنیاد پر، فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری پیکیجنگ مواد کے لیے اعلی ضروریات کو بڑھاتی ہے، مائیکرو ویو ایبل پیکیجنگ میں بہترین رکاوٹ کی کارکردگی، شفافیت ہونی چاہیے اور اسے 135℃ کے تحت جواب دیا جا سکتا ہے۔